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加工技术
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南京盐水鸭
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盐水鸭制作
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绿头野鸭制作
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鸭蛋加工
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咸蛋的制作
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活拔鹅鸭毛
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紫苏的栽培与开发
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芦荟应用与开发
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蚯蚓高产养殖及综合开发利用
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蟾酥制取法
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彩塑制作技术（一）
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面人塑制技法（1）
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面人塑制技法（12）
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芦苇制品加工（一）
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芦苇制品加工（二）
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棉杆箱板纸加工技术
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小麦杆、玉米皮编织技术
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糖葫芦制作技术
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家常菜集锦（一）
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家常菜集锦（四）
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淮扬面点－－翡翠烧卖
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淮扬面点－－花式蒸饺
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淮扬面点－－火腿萝卜丝酥饼
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淮扬面点－－空心麻团
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淮扬面点－－三丁大包
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淮扬面点－－扬州蛋炒饭
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糟制凉菜（一）
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大麦苗种植与加工
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学做鱼饵
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无花果蜜饯加工
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室内花卉及盆景制作
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梦的炭化炉21
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竹笋加工技术
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蟾酥制取法
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五巧豆腐
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凉城豆腐宴（一）
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凉城豆腐宴（四）
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家庭布艺小制作（1）
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槐编技术（一）
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柳编工艺
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烟叶挂杆复烤－标准化生产工艺
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奶山羊饲养及羊奶加工
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食用菌生产与加工贮藏
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