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　　七彩山鸡俗称野鸡，又名雉鸡学名环颈雉椎，因其羽毛七彩斑澜，故称为七彩山鸡，野鸡全世界有16个品种，七彩山鸡是其中的一种。七彩山鸡属蛋肉兼用型的珍禽类。 　　七彩山鸡肉质细嫩，滋味鲜美，野味浓郁，风味独特，是世界久负盛誉的山珍佳肴。七彩山鸡是一种高蛋白，低脂肪的野味珍品，蛋白质含量高达28.9%，脂肪含量仅为4.5%，蛋白质、脂肪分布均匀，易于消化和吸收，营养全面，不含致癌因子，是优良的滋补保健食品。鸡血、鸡胆、鸡肠可入药。雄性山鸡毛色艳丽，既有观赏价值，又可制作各种亮丽毛制品，用于制作华丽高贵的礼服。鸡皮可制成各种精美的皮具，由此可见，山鸡浑身是宝，因此，养殖七彩山鸡是一项财源广进的致富门路。 　　随着人们生活水平的不断提高，餐桌上的食物结构发生了质的变化，再加上旅游业的日趋发展，在发展“三禽”业的基础上相应建立七彩山鸡养殖基地，大力开辟七彩山鸡商品市场，改善社会肉食结构，是一项具有现实性经济意义的可行性项目。

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七彩山鸡

七彩山鸡的养殖要点

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